Bakteri, Cendawan, dan Mikroorganisme baik pada MOL atau POC
- Pada susu, yogurt dan sejenisnya mengandung bakteri lactobacilus bulgonicus, streptococus lactid dan termopilus, juga jamur penicilium leguiforti, propiomi bacterium, lactobacilus casea - Pada Tempe dan Kedelai terdapat jamur rhizopus oligosphorus, stolomiferus, oryzae, dan aspergilus oryzae - Pada oncom kacang tanah terdapat jamur neurospora sitophyla - Pada beras, air leri, bekatul, tape terdapat bakteri sacharomyces dan jamur endomycopsis fibulegera - Pada singkong, tape singkong terdapat bakteri sacharomyces dan jamur endomycopsis fibulegera - Air kelapa mengandung bakteri acetobacter xylinum, - ...